Kostens påvirkning på mentale udfordringer

Kosten påvirker ikke alene vores energiniveau og sundhed, men også vores hjerne, tarmflora og vores celler. Derfor kan kosten bruges som en aktiv medspiller for børn og voksne med for eksempel ADHD eller autisme.

På kurset vil jeg tydeliggøre, hvorfor kosten er vigtig, og hvordan den påvirker hjernen og adfærden hos mennesker med autisme og ADHD. Jeg vil præsentere fordelingsmodel for en sund kost og klarlægge betydningen af fibre, balanceret blodsukker og sammensætningen af næringsstoffer.

Derudover vil jeg komme ind på hvilke triggere fra kosten, der kan udelukkes for en periode, for at se, om den har en positiv effekt for den enkelte.

I præsentationen vil indgå casebeskrivelser og forskningsresultater relateret til området.

Om underviser:
Christinne er uddannet psykomotorisk terapeut med en professionsbachelor og syv års erfaring fra en specialskole i Randers, hvor hun har arbejdet med elever med forskellige diagnoser som autismespektrumforstyrrelser, ADHD og mentale funktionsnedsættelser.

Hendes tilgang er helhedsorienteret og fokuserer på trivsel, arousalregulering, tilpasset kommunikation og relationsdannelse.
Hun er certificeret i Sensory Profile 2 og ADHD sundhedsvejleder med særligt fokus på kostens betydning for hjernen.

Christinne er nysgerrig og helhedsorienteret i sin tilgang, altid opmærksom på de større sammenhænge